L-グルタミンはグルタミンと略され、主に脂肪燃焼、減量、筋肉増強に使用されるアミノ酸です。しかし、その利点には、消化と脳の健康を促進し、腸の問題を治療することも含まれます。
グルタミンの分子式は C5H10N2O3 で、タンパク質食品に含まれる 20 種類の天然アミノ酸の 1 つであり、血液中に最も豊富に含まれるアミノ酸でもあります。
これは「条件付き必須アミノ酸」であり、私たちの体が自ら生成できるアミノ酸ですが、特に病気や筋萎縮に直面した場合、合成速度が必要な量に追いつかないため、食物から摂取する必要があります。
人間の骨格筋の約60％がグルタミンで構成されているのをご存知ですか？グルタミンを補給すると、タンパク質の合成が促進され、自然に pH バランスが整います。
グルタミンは、動物性タンパク質や植物性タンパク質（カゼインやホエイプロテインを含む）、栄養補助食品に含まれており、フィットネス業界やその他の分野で広く普及しています。
肉や乳製品などの動物性たんぱく質、豆や米などの植物性たんぱく質にはグルタミンが含まれています。一般に、動物性タンパク質は植物性タンパク質よりも消化しやすいアミノ酸を提供すると考えられています。
L-グルタミン
運動持久力を向上させる
グルタミンは、体内から高濃度のアンモニアを除去することで解毒をサポートします。過剰なアンモニアを他のアミノ酸、アミノ糖、尿素に変換する緩衝剤です。
1 時間の運動を行うと、体内のグルタミンが約 40% 減少する可能性があり、免疫機能も抑制されるため、レジスタンス トレーニングに悪影響が生じ、オーバートレーニング症候群を引き起こす可能性があります。ただし、L-グルタミンは免疫系 (T ヘルパー細胞) を強化し、オーバートレーニング症候群に関連する「ストレス」を軽減します。
脳の健康をサポート
脳内の神経伝達物質グルタミン酸の前駆体として、グルタミンは脳の健康を促進するために不可欠です。グルタミン酸グルタミン酸サイクルが中断されると、てんかん、双極性障害、統合失調症、うつ病などのさまざまな脳の問題を引き起こす可能性があります。
ニューヨーク大学医学部の研究によると、軽度の外傷性脳損傷でも脳萎縮を引き起こす可能性があり、この損傷は主にグルタミン酸グルタミン酸循環の混乱とグルタミン酸レベルの異常な上昇によって引き起こされることが示されています。
L-グルタミンとは何ですか?
L-グルタミンはアミノ酸であり、タンパク質の構成成分です。アミノ酸とタンパク質は私たちの体の中で多くの重要な役割を果たしています。具体的には、グルタミンは人体内での炭素と窒素の輸送（細胞の分裂と成長）に寄与し、神経機能、腸機能、免疫系の強化に役割を果たします。グルタミンは人体の筋肉組織で生成されるため、「非必須」と考えられています。つまり、食事からの摂取だけに頼る必要はありません。しかし、私たちの体が（代謝）ストレスにさらされている場合、グルタミンを自分で提供するだけでは体のニーズを満たすのに十分ではない可能性があります。したがって、人体がグルタミンを大量に使用する場合、体内では生成されないグルタミンが必要になります。 L-グルタミンは筋肉によって生成され、私たちの食事に一般的に含まれています。運動や重篤な病気から回復するときに体がグルタミンを必要とすることは明らかです。